皆さんこんにちは！台風の予報ですね。編集の私は大阪府に在住なのですが、外には強い風が・・・
Facebookでは速報として画像掲載した通り、静岡県のクラフトビール事情を探るべく西側の都市・浜松に行ってきた1日目！
なんで静岡なの？という導入編。静岡県はこの数年間で急激にビアパブや醸造所が増加し、そのうえ勢いだけでなくその実力も高く評価される、国内のクラフトビール事情では欠かせない存在なのです。
そんな静岡県でオープン当初から圧倒的な注目度、新星を抱える静岡西部・浜松を今回はピックアップします！
300L仕込みのクラフトビールと、アメリカのスモークバーベキューを同時に楽しめるOctagon Brewing
醸造責任者である千葉氏、店舗マネージャーである亀井氏のお2人にお店の魅力や静岡でのビール事情・・・というお話は2日目で！
緑の床に天井を見上げればパイプむき出しの、いわゆる「ガレージスタイル」の内装で、ファクトリー感を演出してくれます。
そして入店すると目の前には醸造所と、コンクリートから直接生えてきているかのような特徴的なタップ。着席するその時からワクワクさせてくれます
提供は2サイズ。今回はいくつかの液種を楽しみたいと思い、小さめのRegularサイズを選択。パイントに近いLargeを選んでも900円とリーズナブルな価格設定はブリューパブならでは
5種類の自家醸造ビールの中で1杯目に「スクアーロ」をチョイス。レモン果汁の軽い酸味と、皮の渋みを両方感じられる、まさに熱帯夜にピッタリなフルーツエール
合わせて自慢のスモークBBQもオーダー。ここはでっかくLargeサイズで食いしん坊っぷりをアピール
スモークBBQとはテキサスを中心としたアメリカ南部で親しまれるバーベキューで、長時間・低温でじっくりと火を入れる事でホロホロと崩れる食感と、それぞれの家庭で仕込まれる自家製ソースを豪快に振りかける伝統的な肉料理です
Octagon Brewingでは10時間以上アメリカ製のスモーカーでじっくり火入れしたブリスケット、スペアリブなどを楽しむ事はもちろん、ビールのアテにぴったりなつまみも用意されています。
Largeサイズの豪快なバーベキュープレートには、ピクルス、コールスロー、サルサ、そしてサンドにできるようパンもついてくるボリューム満点の1皿
これはビールが進む！自家製ソースをだっぷりかけて、パンに挟んで頂きます！！
もう1杯とコールしたのは「パロマー」８％のストロングエールはじっくりと愉しむのにピッタリ
「きれいなビール」を大切にする千葉醸造長の思いがたっぷりと感じられる、クリーンながらもビールの個性を最大限に感じられる素晴らしいビール
ドイツでディプロム・ブラウマイスターの資格を取得した経験豊富な千葉氏。しっかりとした経験を形にした素晴らしいお店作り。
この日も夜遅くまで醸造所での作業があったらしく、常にビールの事を考える日々を過ごされているのだと感じました。
夜も更けるころ、月曜日にも関わらず盛り上がる店内。2日目ではもう少し奥に触れていきたいと思います。
BREW PUB JAPANページも制作中！今しばらくお待ちくださいませ！
Octagon Brewing
住所：静岡県浜松市中区田町315-25
電話番号： 053-401-2007
営業時間：日・月・火・木 18:00~23:00
金・土 17:00~24:00
定休日 ：毎週火曜日（7/1より定休日が火曜日に変更となりました）
公式ホームページ：http://octagonbrewing.com
